Desde niña me ha gustado cocinar, me encantaba leer recetas y ahora, con la magia de Internet, me sumerjo durante horas en el mundo de los blogs, pero he de confesarlo: me frustran. ¿Por qué? Muy sencillo:

Las fotos de sus platos no se parecen a los míos. Sus comidas perfectas y las mías….ermm, ¿Cómo decirlo? NO.

Me frustro y mucho, a pesar de saber que la bloguera ha cocinado ese plato las suficientes veces como para que no le dé vergüenza enseñarlo, a pesar de estar convencida de que la susodicha ha tardado tanto en emplatarlo y en conseguir la fotografía perfecta que se ha visto obligada a recalentar la comida en el microondas porque se ha quedado fría. A pesar de saber todo esto, me frustra, porque la foto de su plato es digna de colgarse en el Guggenheim y la mía parece el vómito de una vaca. Afortunadamente, tengo una familia que me apoya y me anima con su Bueno mujer, de sabor está rico.

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Me hunde en la miseria saber que voy a necesitar un diccionario para saber qué es lo que me piden. Sí amigas, porque yo abro la entrada de un blog de cocina y leo Esta receta la podéis hacer con ingredientes que tengáis por casa: sólo necesitáis fideos Udon, una calabaza kabocha, dos cuharadas de mirin y… ¿Y qué ocurre? Ocurre que ¡cómo voy a tener todo eso en casa si no sé ni lo que me están contando! Así que al final termino saqueando la despensa, el frigo y lo que surja en busca de ingredientes que se les parezca… ¿Y qué pasa? Pasa que el plato ya no es el mismo, porque el del blog lleva fideos Udon con calabaza Kabocha y mirin, y lo mío son unos spaguettis con brócoli, porque es lo que tenía por casa. ¿Y está rico? Sí, pero no es lo que yo quería y me siento frustrada e idiota, porque en qué mundo vivo que no sé lo que es el mirin ni los fideos Udon.

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Otro motivo por el cual los blogs de cocina me dejan sumida en un pozo de frustración, es por esa manía que tienen de hacer fácil lo que no lo es, me refiero a la sustitución de ingredientes: Si no tienes brandy puedes usar ron; si prefieres miel a azúcar adelante; si eres vegano, cambia el huevo por semillas de lino o harina de garbanzos…no notarás la diferencia. ¿QUÉ NO QUÉ? Y sé que debería parar, no seguir leyendo porque sé que el resultado va a ser muy distinto del suyo, lo sé, sin embargo me cuentan este cuento tan convencidas y con tanta humildad  que ¡cómo me va a salir mal! Así que si me dicen que los veganos podemos sustituir los huevos por semillas de lino, yo voy y me lo creo, y ataco esa receta de galletas veganas que tan buena pinta tiene y…

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Y todo esto sin hablar de las chicas tan perfectas y maravillosas que salen en muchos de esos blogs, que ni se queman, ni se manchan el delantal ni les salpica la salsa cuando la trituran en la batidora. Las mismas chicas perfectas que miran desde su perfecta foto cómo yo, en ropa de chándal y con el pelo lleno de horquillas para no pringármelo de margarina, voy manchando todos los cacharros de masa. Y de nuevo, me topo con la cruda realidad: ellas parecen sacadas de un desfile de modelos y yo que, como mi comida, parezco que me ha vomitado una vaca.

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Me parece perfecto que se muestre la mejor cara de uno mismo, al fin y al cabo vivimos en un mundo en el que la imagen lo es todo, pero ¿de verdad queréis que me crea que alguien ha hecho una salsa de tomate vistiendo una camisa blanca y no se ha manchado? Lo siento, pero no cuela. Por lo menos un lamparón, así sabría que es real. Así que, tal vez, y digo solo tal vez, deberíamos ser un poquito coherentes, dejar la perfección, los filtros y todas esas zarandajas de lado y disfrutar cocinando, hacer una foto normal para que quede registrado en nuestro blog de cocina y sentarnos a la mesa antes de que se nos enfríe la comida.

Autor: Danae Navarro

14 comentarios

  1. Yo pasaba total de la cocina pero desde que empecé a cuidarme y a comer sano tuve que recurrir a ellos y he de confesar que me ayudan muchísimo. Eso sí, en lo de la presentación te doy toda la razón!!! A ellos le salen unas cosas supercuquis y lo mío siempre parece vómito. Menos mal que el sabor de mis platos sí que es delicioso, aunque pa hacerles fotos no están, no.

    Comentario by Perra de Satán on 8 de febrero de 2016 at 12:31
  2. Trabajo de fotógrafa de producto y gastronomía y sus digo claramente que es todo fachadaaaaaaagh (dicho con rencor y puño en alto) que es mucho potochó, que lo que véis en las fotos normalmente está colocado y recolocado, que todo tiene truco y que se pasan más tiempo preocupándose por emplatar que por la comida. ¡Pero si hay empresas que se dedican a crear «comida» de pega para sesiones de fotos !

    Comentario by Vanessa RG on 8 de febrero de 2016 at 15:18
  3. ¡Totalmente cierto! A mí siempre me frustra que nada se manche y todo esté súper ordenado… Y mi cocina queda para demolición tras hacer una ensalada.
    He tenido que buscar en Google las calabazas kabocha.

    Comentario by Nana on 8 de febrero de 2016 at 17:09
  4. Yo con los postres al menos visualmente ya me resigno con que no serán iguales.
    https://media4.giphy.com/media/R9iov3SBACZri/200.gif

    Comentario by Sweetilly on 8 de febrero de 2016 at 18:53
  5. jajajaja Sopa Azul!!! La verdad a mi la comida me sale muy buena, pero la apariencia, que difícil…

    Comentario by Ana G. Ruiz on 8 de febrero de 2016 at 21:17
  6. Me alegra saber que no soy la única, la frustración colectiva es menos frustración :P. Por lo menos, de sabor seguro que está todo bueno…

    Comentario by Danae_se on 9 de febrero de 2016 at 11:05
  7. Yo he optado por echarle orégano/tomillo a todo, queda como más profesional si tiene mierdas por encima.

    Comentario by Rebeca Loversize on 9 de febrero de 2016 at 11:24
  8. Que gran verdad ha dicho…

    Comentario by Sai on 9 de febrero de 2016 at 20:33
  9. Yo alterno echarle orégano con echarle nuez moscada, que queda muy pijo también. Y si estoy espitosa ese día le hecho ‘ras el hanout’ de ese y ya vamos, lo peto.

    Comentario by Sara on 14 de febrero de 2016 at 19:35
  10. Leyendo lo de los ingredientes «que todas tenemos en casa» de alguna receta he llegado a la conclusión de que parece ser que hay gente que vive en el Gourmet del Corte Inglés y otros en el Carrefour!! ;-) totalmente de acuerdo. Y por cierto, la invasión de platos de comida en instagram es para hacérselo mirar.

    Comentario by Perri M. on 9 de febrero de 2016 at 12:42
  11. ¿Y que me decís del contenido de la receta? porque las fotos
    son bonitas pero si luego la receta esta explicada como el culo mal vamos, al
    haber ido a la escuela de hostelería estos errores los noto y el problema es
    que eso va a afectar al resultado final de la receta en cuestión, no se
    demasiado cuquerio para algo que es complejo per se, cuando veo en TV a esas
    reposteras vestidas pulcramente sin apenas manchar el entorno, me parece todo
    de lo mas artificial e ilógico.

    Comentario by Inma Rodríguez on 9 de febrero de 2016 at 21:54
  12. Yo es que he visto que hasta imparten cursos sobre como fotografiar comida…

    Comentario by Mariane on 12 de febrero de 2016 at 20:40
  13. Thank God, pensaba que era la única que dejaba la cocina peor que un Primark en rebajas… No me he podido reir más con el post. Y qué me decís de esas cocinas sacadas de Pinterest? La mía da miedito :___D

    Comentario by Patricia Nájera on 13 de febrero de 2016 at 13:11
  14. Yo paso muchos apuros cada vez que hago un pastel para alguien. Sé que el pastel está rico, pero siempre me quedan feos con ganas y tengo que excusarme: No es muy bonito… Pero de sabor está bueno…

    Comentario by Sara on 14 de febrero de 2016 at 19:37

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