Yo iría a uns nutricionista, tienes que aprender a vivir sin leche, no es una cosa temporal, sino lo que va a comer tu hijo el resto de tu vida. No es tan complicada la dieta, y hace mucho que hay absolutamente de todo vegetariano (libre de proteínas lácteas), y el pan puedes tostarlo en una sartén o en un tostador vertical, donde no hay contaminación cruzada.
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