Vida sana

Al rico vino barato: 3 tintos por menos de 10€ y 3 blancos por menos de 6€

El mundo del vino, ese gran desconocido del que todos decimos saber un montón, pero en realidad no tenemos ni la más remota idea. Aquí van las reglas a tener en cuenta para escoger un vino en condiciones.

1- El vino bueno es el que te gusta (y te puedes permitir). “Corazón Loco de Bodegas Iniesta, de 5 a 6 €”. Es un vino joven fantástico y quedarás como una reina en cualquier cena.

2- Regla de los 20 minutos: el vino blanco se saca de la nevera 20 minutos antes de servir. “Prueba un Pere Punyetes por 6€, Penedès, buenísimo”; y el tinto se mete al frío 20 minutos antes de beberlo (lo de la temperatura ambiente está sobrevalorado, a 40º a la sombra parece sopita) “Tarsus Roble 2016, 7-8€, escandaloso”.

3- A menos que seas enólogo, no vas a apreciar las notas de mora madura y regaliz. “Vino turbio gallego, una de esas joyitas que no llegan a 3€ y bien frío acompaña a cualquier pescado”.

4- No pasa absolutamente nada si no te gusta el vino de 50€ que tu cuñado trae a la comida de navidad, total, él tampoco entiende de vinos y si se lo pones en un tetrabrick, no sabrá que es el suyo “Altrejo Roble 2016, Ribera del Duero, 6-7€. Estupendo.”

5- Pase lo que pase, lo mejor del vino es con quien lo compartes. Mi compañera de piso es altamente adicta al “Bach Extrísimo, súper dulce, de 4€”, que la hace la mujer más feliz del mundo. Así que lo dicho, no hay vino malo.

Digan lo que digan, la bebida de los dioses del Olimpo admite cualquier variedad y puedes acompañarlo de cualquier cosa, no hace falta que sea una tabla de quesos de 4€ ni un txuletón de 3 kg. Disfrútalo, mejor en compañía.

 

Madre de Comadres

 

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