Hola guapa,
Yo creo que la hora de la cena no es el problema, es más a lo mejor si le das de cenar más tarde se irá a dormir recién cenado y a lo mejor no le sienta muy bien.
El nene se despierta porque es algo normal y muy habitual en los niños. Según he leído, todos, incluido los adultos, tenemos microdespertares a lo largo de la noche. Los adultos nos volvemos a dormir automáticamente, pero los niños tan pequeños no saben volver a dormirse sin buscar algo que le aporte seguridad (normalmente su madre o su padre). Así que cambiarle la hora de la cena no va a evitar esto.
De todas formas no te cuesta nada hacer las cosas como dice tu marido durante unos días. Tal vez te sorprenda y funcione, y si no funciona entonces será él quien se sorprenda al ver que no tenía razón ?