Bueno días . Por partes:
Lo primero de todo, las verduras y frutas son la base alimenticia, necesitamos de 4 a 5 raciones al día y a ser posible variadas porque contienen muchas vitaminas y nutrientes importantes. No entiendo por qué a la gente le da igual que una nena solo coma lechuga y dice que habéis hecho fatal intentándolo, siendo algo tan tan importante en una dieta equilibrada.
Eso sí, tienen razón en algo: quizá no debería haber sido obligada hasta vomitar, porque suena a que se lo está comiendo a la fuerza para evitar esa situación desagradable. Quizá deberíais haber utilizado otro método y, por supuesto, si entre todas las verduras únicamente rechaza la remolacha y el tomate, dejadlo estar, por dos que no ingiera no se va a morir y hay más alimentos para equilibrar. Id a una nutricionista pediátrica si lo necesitáis, o simplemente poned la verdura en el centro y decidle que si quiere la pruebe y si no,no. Que estaréis orgullosos igual =)