Entiendo por lo que estás pasando porque tuve una pareja de allí y son muy apegados a la familia y a la isla, no les gusta estar fuera y siempre quieren volver en cuanto pueden. De hecho fue el motivo entre otros de la ruptura, porque decidió en cuanto acabó la carrera que aquí ya no tenía nada más que hacer ni le retenía nada y se marchó para allá y tan feliz.
Yo creo que no deberías dejar de irte de vacaciones con tu padre, porque un día lo vas a echar de menos y con tu pareja podrás pasar más tiempo o incluso que se acabe y arrepentirte de no haber estado más con tu padre. No la entiendo a ella, va a ver a su familia con lo cual va a estar acompañada, y van a ser pocos días, no el mes entero (que como si lo fuera, por lo que te he comentado). Pero si no le parece bien y le molesta no es culpa tuya. Verás a tu padre pero no podéis iros de viaje cualquier día, no le vas a dejar tirado por ir con la familia de ella el mes entero, ni lo intentes porque le dolería mucho y con razón. Por cierto, tu pareja y su familia os podían haber ofrecido a ti y a tu padre que él también fuera a Mallorca, no? Y estar todos juntos. Pero tampoco me parece solución. Disfruta de tus vacaciones con tu padre, y si le molesta tiene dos problemas. Una cosa es ser pareja y otra estar pegadas 365 días. Eres más flexible que ella, que no entiende tu situación.