Hola linda, siento decirtelo de esta forma pero la respuesta yo la veo clara: no queda contigo los sabados porque no le interesa, no queda mas de 2h contigo porque no le interesa y no baja al centro contigo porque no le interesa. Tiene 30 años, llevan 8 meses quedando como a el le resulta comodo y sin vistas a formalizar nada. Asi visto parece que te ve como alguien con quien tener sexo y quedar cuando no hay nadie mas y, por lo que dices, me da la impresion de que tu le ves como algo mas.
Mi consejo es que lo dejes, no vale la pena hablar nada porque repito: a el no le interesa, y por mucho que le repitas o le pidas que cumpla tus necesidades el no va a hacerlo. Tiene 30 años y es capaz de saber lo que quiere y tu no necesitas darle mas de tu tiempo, ya le has dado 8 meses en los que te ha demostrado que le da exactamente igual el tiempo que pasa contigo, no permitas que lo siga haciendo.
Animo <3