Si váis a sitio de costa (muy a tu pesar, Mojácar, que es muyyyy turístico), os van a cobrar bastante en restaurantes (a precio turista vamos), así que si teneisy opción de todo incluido os saldrá más rentable.

Otras opciones si os da igual costa que interior, es mirar sitios a 2/3 horas de Valencia, por ejemplo Albarracín, un pueblito superrrr chulo, fresco, si os gusta el senderismo y los ríos bastante top, comida buenísima y hay alojamientos bastante baratos.
si quieres costa puedes mirar tipo Vinaròs, Murcia….que són más baratos.

Hola preciosa!
Pues te cuento desde mi experiencia ya que he estado varios años veraneando en Mojácar y la zona, a veces con todo incluido y otras en apartamentos.
Si lo que quieres es playa, piscina y comer sin preocuparte de nada, pilla el todo incluido, te lo vas a pasar genial.
Ahora bien, Almería tiene unas calas fliplantes que no podrías ver si tienes que volver a comer al hotel. Una mochila, crema solar, una sombrilla, unos bocatas y bebida fresquita, no necesitas más.
No dejes de ir a Los Muertos, Las Negras, Cala Enmedio, Cala del Plomo….
Sea como sea, disfruta mucho de tus vacaciones ☺️