Hola,
yo he desarrollado alergia a los gatos años después de adoptar a uno. Por suerte, de momento los simptomas son leves y aunque tb soy asmática, lo llevo bien. Lo que noto es mucha mucosidad y cuando se me pone encima para hacer mimos, se me ponen los ojos rojos y llorosos.
Me han advertido que puede ir a peor, pero de momento, con un aspirador automático y uno manual para ir pasándolo por el sofá, más o menos lo llevamos. El médico me habló de vacunarme en un futuro contra la alergia, creo que es una vez al mes.
De todas formas, estoy de acuerdo con comentarios anteriores, yo no adoptaría al gato sabiendo que tu pareja es alérgica: expones la salud de tu pareja y la vida del gato, porque si al final váis a vivir juntos y la alergia de tu pareja por mala suerte empeora, podrías verte en la obligación de buscarle una nueva casa, con las implicaciones que esto tendría para el gato. Para mí, si te preocupa el gato de verdad, deberías renunciar a su adopción. Sé que es muy duro si tienes vínculos con él, he estado en una situación similar, pero por favor, piensa a largo plazo.