A mí que mientas en el currículum me parece hasta bien. Nadie te va a mentir más que una empresa privada, desde tus condiciones laborales, funciones, sueldo… Además en las guardes, que son vergonzosas las condiciones (cobráis menos que en trabajos sin cualificación)
Así que si tú consideras que puedes hacer el trabajo, adelante con ello. El inconveniente que le veo es que te puedan pillar… Infórmate, quizas con algún conocido que haya trabajado en guardes y echa cv en aquellas que sepas que no lo piden.
Búscate la vida nena, y pasa de las que te dicen que si vas a quedar como una mentirosa o whatever… Ninguna empresa privada va a replantearse si mentirte y/o explotarte está mal.
Asegúrate de buscar tu pan cómo sea… Si tú sabes que es un trabajo que puedes realizar, adelante con ello.
Tampoco es como si estuvieses diciendo que tienes una formación y no la tienes. Estás sobrecualificada, eso no debería ser motivo para no contratarte.

Pues claro que Le van a pedir el título para abrirle el contrato…

La que dice que no se lo van a pedir…de que guindo se habrá caído? O no tienes ni idea o miedo me dan las guarderías para las que haya trabajado

Como directora de escuela infantil aclaro: No,no es obligatorio contratar a una maestra para puesto de maestra, se le puede contratar como educadora si sus funciones son esas, ya que NO HACE LAS MISMAS FUNCIONES, aunque luego vayas a centros y te encuentres con que sí. El motivo de pedir el técnico es que efectivamente en magisterio a penas se toca el 0-3 años y las chicas no hacen ni prácticas en este tramo por lo que no tienen ni idea de estas edades que no tienen nada que ver con 3-6 años.

No puedes mentir y decir que tienes el técnico si no lo tienes porque te lo van a pedir, y sinceramente, mentir y decir que has trabajado en ludotecas o de monitora de comedor no aporta nada si lo que buscan es experiencia porque no tiene nada que ver un puesto con el otro.
Si quieres trabajar en una escuela infantil en 0-3 años tienes que estudiar el técnico, y aun asi nadie te asegura nada porque por lo general hay mucho paro en este sector.
Si estudias el grado es para opositar asi que te recomiendo que tires por ahi.
Por otro lado también te recomiendo que revises bien tu curriculum, hazlo muy corto y visual, usa canva que queda muy bonito y fácil de leer, y no metas información que no es relevante como mucha experiencia en otros sectores que nada tiene que ver.

No mientas. Las mentiras tienen las patas muy cortas.
Entiendo que estés desesperada.
Prueba a cambiar tu cV y darle más visibilidad a lo que crees que piden incluso añade una carta de presentación y explica que aunque tú titulación es superior no te importa trabajar de técnico, que estás cualificada y te haría mucha ilusión.
Qué tengas suerte

¿Te has planteado salir del país coger experiencia y luego volver a intentarlo? Yo estoy viviendo en Irlanda y aquí es muy fácil encontrar trabajo de educadora infantil y las escuelas tienen niños de 3 a 4 años.