Nueva en la hosteleria ¿esto es justo?

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  • katniss
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    katniss on #767271

    Hola amigas!

    He empezado nueva en un trabajo como camarera y necesito q me digais si esto es normal o debo quejarme.

    En el bar en el q trabajo somos solo 4 personas. Somos 3 camareros y 1 chico en la cocina en las horas de tapas y pinchos. Mi puesto es atendiendo mesas dentro y terraza y despues siempre hay alguien dentro de barra.

    El chico con el q coincido siempre es bastante seco. Casi no habla con los clientes q van a la barra y incluso hubo un día q discutio con una señora. Esto lo cuento para q os deis cuenta un poco de la historia.

    A mi en cambio me gusta estar en contacto con la gente y tiendo a ser muy amable me gusta sonreir o si se da pie hacer alguna broma. La gente q viene normalmente al bar dice q estan muy contentos con la nueva camarera q soy yo porq le doy otra vida diferente al local.

    El otro día hizo 2 semanas q empecé y uno de mis compañeros fue al bote de las propinas y el mismo hizo el comentario de q desde q yo había empezado se notaba mucho q teníamos mas bote. Yo lo veo q la gente cuando me paga deja bastante de propina y me alegro mucho porq es una recompensa por mi trabajo.

    Lo q pasa es q este chico abrió el bote y lo dividió entre todos por igual. Desde el de la cocina al de la barra es decir sumó todo y lo dividió. A mi me pareció injusto porq el mismo lo dijo q hay mas propinas desde q estoy yo y q lo repartamos asi cuando ellos esas propinas no han hecho nada para ganarlas me parece injusto.

    Es mi primer trabajo en hosteleria y no se si esto es asi normal o me estan tomando el pelo. El otro dia no les quise decir nada aunque me quede pillada. A ver si alguna de vosotras tiene experiencia y pede decirme algo. Muchos besos!


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    Jud
    Invitado


    Jud on #767273

    Las propinas siempre se reparten entre todos, es lo justo. Si te dan una propina individual en plan: esta es sólo para ti, eso ya es otro tema, pero si lo meten en el bote, el bote se reparte entre todos los currelas.

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    Pany
    Invitado


    Pany on #767290

    El bote se reparte, porque si tú eres muy amable pero el café está asqueroso, la cerveza sin espuma, la comida es insípida o tardan muchísimo en tenerla lista, no te darían ni un euro de propina. Mis hermanas y mi mejor amiga son camareras y siempre he escuchado que ésto es así, incluso en algunos establecimientos también se da una parte al personal de limpieza, porque la higiene de la cocina y del restaurante puede ser decisiva para la satisfacción del cliente.
    Claro está, en tu caso creo que lo que te molesta es que se lo den al otro camarero que es un estúpido. Eso tiene difícil solución.

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    Marta
    Invitado


    Marta on #767291

    Es lo normal, si no x ejemplo el cocinero nunca tendría propinas

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    Sara
    Invitado


    Sara on #767295

    Es normal repartir el bote entre todas las personas que trabajan en el local. Supongo que tienes mucha ilusión al comenzar un trabajo y además parece que te gusta. Piensa que la propina es el resultado de tu simpatía, de la caña que ha puesto tu compañero de barra y de la tapa que han hecho en cocina. Es un trabajo en equipo. Si no de donde saldrían las propinas del cocinero?

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    Alioli
    Invitado


    Alioli on #767298

    A ver. Es totalmente normal y justo que las propinas del bote se repartan a partes iguales. De todas la vida y en casi todos los bares de España se hace así.
    Por lo menos, yo llevo 7 años combinando estudios con hostelería durante el verano y las propinas SIEMPRE van a partes iguales.
    Debes darte cuenta de que la persona que trabaja en cocina (sea cual sea su nivel de amabilidad) también tiene derecho a propinas, porque los platos que tú sacas los prepara el y estando trabajando en cocina hay pocas oportunidades de que te den propina, aunque te la merezcas como el que más por estar a 40° ahí dentro, controlando 100 platos diferentes en sus diferentes electrodomésticos oyendo las comandas entrar sin parar y que tus brazos no pueden ir más.
    En serio, el trabajo de cocina es MUCHÍSIMO MAS DURO de lo que te piensas, te lo digo que yo que he estado en ambos puestos.
    Antes de juzgar lo que es justo o no debemos ponernos en el lugar del otro.
    También debes saber que al menos en mi experiencia dan más propina a mujeres que a hombres, una muestra más del machismo que nos trata como un producto, un objeto. Eso es culpa del patriarcado, no de tu compañero.
    Tú crees que deberías tener más porcentaje por ser más amable pero tú compañero ¿Cuantos minutos al día está en la barra 20, 30…? ¿Crees que en ese tiempo puede ser tan amable y conseguir las mismas propinas que tu en una jornada entera?
    Además, la propina es algo extra, un incentivo de los clientes, tu sueldo es el que tiene que servirte para vivir de la manera lo más cómoda posible, y eso es cosa de los jefes. Si tu sueldo no te llega enfadate con tus jefes y no con tu compañero. Es bastante más lógico.
    En resumen. Siempre hay que analizar ambas caras de la moneda.
    Un saludo.

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    S
    Invitado


    S on #767314

    Yo he sido la camarera seca, y me parece muy bien por tu parte que seas simpatica y todo lo que quieras, y más si te gusta ser así, pero te darás cuenta con el tiempo que mientras unos están de charleta, otros están rellenando servilleteros, barriendo, limpiando mesas, el de la barra limpiando vasos, etc, estas confundida al asociar que ser seco es trabajar mal, asique lo siento pero si, es muy justo.
    Por cierto es un poco feo que saques el fallo de tu compi discutiendo con la señora cuando tu al ser nueva seguramente también tengas fallos. Ninguno puede hacer todo 100% bien.
    Por lo demás, me alegro ver que disfrutad en hosteleia, mucha suerte!!!

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    Mair
    Invitado


    Mair on #767317

    Es totalmente justo. Otra cosa sería que el bote se repartiese (por ejemplo) entre los jefes si solo están allí vigilando/para cobrar y no están «trabajando» (si trabajasen como uno mas, si, también podrían recibir su parte del bote) pero entre empleados se reparte por igual normalmente. Se han visto casos de botes separados por trabajador, pero es muy inusual (además de que puede ser que tu atiendas una mesa pero sea otro el que les sirva la comida o les retire los platos o les lleve una bebida extra, trabajo en equipo)

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    Neus
    Invitado


    Neus on #767357

    Buenas!! Pues no voy a aportar nada que no hayan dicho ya…. Es lo justo. Por muy simpática que seas si la comida no está rica…. Te aseguro que no se deja bote. Y lo mismo que he leído, puedes ser seca pero currante, y el tiempo que estás sociabilizando con clientes alomejor la otra persona hace otras cosas y adelanta trabajo.

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    Jessica
    Invitado


    Jessica on #767401

    Hola preciosa!
    Es lo normal!
    Se divide a partes iguales entre todas las personas que trabajan en el local…. Desde camareros,hasta personal de cocina….ten en cuenta que trabajáis en equipo … Otra cosa es si los clientes te lo dan.a ti personalmente…. Sino es equitativo ..

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    Aquiunachef
    Invitado


    Aquiunachef on #767438

    Hola!

    Llevo 6 años trabajando como chef y en todos los sitios en los que he estado las propinas se reparten entre todos los compañeros, es lo más justo. Entiendo que no siempre apetece sonreír al cliente y que tú seas muy maja, pero toda la comida lleva muchas horas de preparación detrás y el esfuerzo del profesional que ha ultimado todos los detalles para que el cliente disfrute de su comida, asique si yo fuera tu compañero y me dices algo me molestaría bastante, ya que sentiría que mis compañeros no valoran mi trabajo ni las horas que paso rodeada de fogones pasando muchísimo calor y con un nivel de estrés importante.
    La hostelería va de trabajo en equipo y todos tienen que arrimar el hombro. Un saludo!

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    Rosa
    Invitado


    Rosa on #767478

    Porque siempre se parte a todos por igual, no porque a ti te den más, todos trabajáis las mismas horas y os comeis todo lo gordo

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    x
    Invitado


    x on #767487

    Lo justo es repartir entre todos.
    De qué es dinero negro mejor no hablamos …

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    Ets
    Invitado


    Ets on #767525

    Buenas, yo tambien he trabajado mucho tiempo en la hosteleria y es normal que el bote se reparta entre todos.
    Lo unico que hacemos un porcentaje sengun las horas trabajasdas para repartirlo de forma equitativa, no es lo mismo trabajar 4 horas a la semana que 40, por lo que el bote va dividido por igual segun las horas trabajadas.
    Asi es mas justo para todos.
    Mucho animo

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    N.
    Invitado


    N. on #767557

    Sí, es normal.

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