Hola amiga.
Para no marear mucho me voy a limitar a decir lo que yo haría.
Sois muy jóvenes y los 2 estáis empezando a a vivir. Yo aceptaría la propuesta del chalé sobre todo para ver cómo os desenvolveis en la convivencia. Y más después de ver que parece que tú opinión se la pela un poco.
Eso sí, comprar electrodomésticos que te puedas llevar o vender luego ok, pero para reformas no pondría un duro. Porque no es mi casa, porque no hay garantías de que la cosa funcione y ni siquiera hay garantías de que el día de mañana diga el abuelo de volver y la tengáis que largar.
Esa debería ser LA condición para entrar en chalé, ni contratos de dinero ni dinero. Lo que compres pagado con tarjeta de tu cuenta individual y recibos guardados, con copia de seguridad.

Ya con el tiempo que ahorras o ahorráis y la convivencia va bien, pues invertía juntos en lo que queráis.

Dicho esto, suerte y mucho ánimo.
PD: Creo que se entiende, pero por si acaso, los gastos si irían compartidos claro.

Tu no pongas ni un duro en arreglos y reformas.
Ni un duro!
Ni con notario, ni sin notario!
La casa ni se sabe de quién es pero seguro que de tu novio no!
Si tu pareja quiere irse a una ruina en la que ni el baño funciona, el mismo!
Está la cosa jodida pero como cedas, en un tiempo te puedes ver viviendo en una ruina que se traga todo el dinero o peor aun en la calle y sin ahorros!
No cedas, no es realista ni razonable!