Sí, creo que te has comportado mal, los demás no tienen que estar a merced de las necesidades de los demás si no causan perjuicio. Además, dudo mucho que un restaurante normal no tuviese algo sin gluten, y menos un italiano que si no ya excluiria a muchos posibles clientes. Y soy vegetariana y nunca jamás se me ocurriría pedir a los demás que se adapten a mí.

Hola, entiendo los dos puntos de vista, la verdad. Por un lado si el servicio te dice que pueden prepararte un plato para ti sin gluten, no debería haber sido un problema, en la cocina deben ser responsables (yo soy cocinera y me ando con mucho, mucho ojo si me viene un pedido de un cliente con alergia a algo), pero también comprendo que un italiano no es la mejor opción para una persona celíaca, pero no quiere decir que no puedas comer en uno :)

No te has comportado mal. No puedes comer ahí y a lo mejor no saben las consecuencias que tiene comer algo que no puedes! Si su hijo es intolerante a la lactosa y no pasa nada más vale que se lo hagan mirar. Vale que hay maneras de decir las cosas pero si insistes y les da igual pues oye… Será que no hay sitios donde comer, que poco miramiento!

Un beso

Clwe, tú eres vegetariana por elección propia, pero las intolerancias y las alergias son enfermedades, nadie elige tenerlas.
Entiendo que nadie debe obligar a otra persona a nada, pero depende de nosotros ser empaticos y entender que las personas con esas enfermedades se juegan la salud y algunos incluso la vida.
A la chica del post, seguramente actuaste mal en cuanto a las maneras, yo puedo entender que te pusieses nerviosa. En mi caso, he trabajado en una panadería y el único pan que teníamos sin gluten venía congelado y envuelto individualmente para que no hubiese contaminación cruzada. Lo vuestro es una putada porque realmente no hay tantos restaurantes con un sitio estanco donde poder preparar la comida y estar seguros de que no habrá contaminación cruzada.
Para los intolerantes a la lactosa puede ser más sencillo comer fuera de casa, pero para los celíacos es muy jodido. Deberían haber tenido en cuenta tus limitaciones, pero eso ya depende de la capacidad del resto de ponerse en tus zapatos.
Habla con tus amigos y explícales bien tu enfermedad porque hay gente que aún se piensa que con no comer pan, ya lo tienen resuelto.

Hola
Te entiendo. Tu intolerancia puede llevarte al hospital. Así que si, si son amigos (y yo soy vegana) deben buscar un sitio donde tu puedas comer. Mis amigos lo hacen por mi y un italiano es realmente difícil. Y son mis amigos, y lo hacen sin ser intolerante, por elección. Osea que si yo tuviera a una amiga celiaca, seguiría buscando. Si es verdad que ir buscando cansa, no hay apps para celiacos? Que localicen restaurantes? Si te sientes mal, mandarles un mensaje diciendo que no fueron las formas, pero que para ti es muy grave. Porque una cosa es ser intolerante a la lactosa y otra a la proteína de la leche. Porque yo lo soy y tomé un trocito de queso en un italiano y casi me muero después. Los amigos buscan el equilibrio entre otras cosas. Besos ánimo

No, no te has comportado mal ni eres una exagerada. Lo tuyo es una enfermedad y tus «amigos» no lo entienden. No debes jugarte tu salud por gente que no te tiene en cuenta.
A quién lo comparaba con ser vegetariana, le diré que no es lo mismo, tu has elegido ser vegetariana ella no ha elegido ser intolerante al gluten, veo que tu tampoco lo entiendes.
Yo cambiaría de restaurante por una persona por alergias o intolerancias alimenticias , pero no por un vegetariano.

Tú eres vegetariana porque quieres, los celiacos créeme que no, es una enfermedad MUY seria. Si no la padeces tú o alguien muy cercano no tienes ni idea, en el 90% de los sitios no sepuede Comer sin gluten. Así que no, en los italianos normales no hay sin gluten.