Hola. Te aconsejo que ahora que se la lleva ya a su piso, empieces a convivir poco a poco con la perra. Un día, una semana… puede ser que cambies de opinión. Que os caigais bien mutuamente (las chuches perrunas ayudan) y que te des cuenta que teletrabajar con perro mola mucho más que sola. Conozco mucha gente que tenía miedo o no le gustaban los perros hasta que empezó a convivir con uno. No se como será la perra, pero lo más probable es que se tumbe a dormir mientras tu pareja esté fuera.
Si lo ves imposible, en tu caso, me buscaria una habitación en otro piso, y no privaria a mi pareja de convivir con su perra. Los animales grandes como ella viven pocos años. Si no tenias pensado irte a vivir con el si no se hubieran dado las circunstancias actuales, eso es lo que haría.