No creo que sea que no te respeten, sino que son mayores y no saben que carajo come un vegano. Tu novio debió explicarles con detalle lo que comes y lo que no. Y aunque fuera que lo hubieran hecho a mala idea, que lo dudo, es algo bastante leve como para que lo puedas aguantar 1 vez al mes, creo que para tu pareja sea bastante duro que vetes el ver a su familia
