Creo que han sido torpes más que malintencionados, como ha dicho uno de los primeros comentarios lo mismo confundieron vegano con «no comer carne» y ya está. Lo que me parece feo es que hablen mal de ti o digan que es una tontería porque no lo es, encima fuiste educada con ellos y comiste lo que pudiste sin rechistar.
Una idea para acercar distancias es que lleves alguna vez una coca vegana o algún canapé para que prueben cosas ricas sin ingredientes animales, anda que no hay opciones! O una ensalada de quinoa o lentejas, mango, remolacha y zanahoria, alguna mezcla así fresquita. Pregúntale a tu pareja qué les podría gustar.
Suerte. Espero que se arregle.