Yo no dejo ni un céntimo de propina en ningún lado. Tratar bien a la gente que va a su negocio y poner buena comida es parte de su trabajo y si lo hacen así, volveré y lo recomiendo, y con eso deben tener suficiente.
He trabajado muchísimos años en comercio, atendiendo por ejemplo en zapatería de novia, estando horas con clientes que al pagar no me han dejado nk los cinco céntimos de la vuelta. Porq yo debería dejarle dinero a nadie?
Dejas dinero a los jardineros por hacer bien su trabajo? A la cajera que te cobra de forma eficaz? Al medico que ee atiende bien? Al repartidor que te trae la comida? Al dependiente que te atiende amable?
Pues si no dejas propina a absolutamente todo el mundo con el que te cruzas, los de hostelería no son más que los demás, así e claro. Y entiendo que es sacrificado, pero también lo es otras profesiones y no por ello les damos propina porq si.