Increíble que se comportaran así. Estaría bien que no fueran esta vez pero entiendo que es complicado. Puede ser buena opción lo que dices, contárselo pero pedirles que guarden unas mínimas formas.
En cuanto a los padrinos, tienen que estar bautizados y confirmados pero puede ser solo una persona, sin problema. Tu cuñada entiendo que no podría ser pero tu hermano solo, sí. Mi hija solo tiene un padrino.
Que vaya todo bien.