Ese “le da miedo que vaya yo sola x ahi de turismo por si me pasa algo” no es más que un elemento de control por parte de tu pareja hacia ti. Que te vaya a pasar algo no es lo que le preocupa, son sus inseguridades y sus necesidades de control. Lo que quiere es tenerte ahí, controlada y que no hagas nada más que esperar a que el quiera volver de bucear.
Lo que sí que veo por tu parte es una gran dependencia hacia tu pareja y falta de iniciativa. Independientemente de lo que diga tu sal y organízate un plan, y si no soportas esa situación, es mejor que no vayáis de vacaciones juntos si su plan es irse todos los días a bucear y olvidarse de que ha ido acompañado de su pareja.