Me gustaría saber las condiciones en la que trabaja ella.
Si es buena, hace lo todo lo que tu le pides y lleva tiempo trabajando (cuando ya lo sabes lo que hay que hacer) no veo el problema aunque si me parece mal la impuntialidad no justificada.
Además su tiempo de trabajo cuenta desde que llega a tu casa, se pone el uniforme (si lo tiene), prepara los productos, trabaja y recoge todo.
También puedes pagarle por visita en lugar de Salario por hora.
Yo trabajo de limpiadora y normalmente las empresas adjudican un tiempo fijo por cliente: por ejemplo me pagan 2 horas pactadas por limpiar de manera standart X oficina. Si el lugar estuviera muy sucio o reservan limpieza de algo que no se hace habitualmente, se paga extra.
Puede que te arrepientas si la despides.
Suerte