Yo misma tengo intolerancias y me adapto. Voy a todos sitios y si tengo que comer una ensalada por que no puedo comer otra cosa…pues como una ensalada. Y tengo otra amiga que no come casi nada por que no le gusta y también se adapta ella.
Con mis amigos vegetarianos no voy a una parrillada de carne pero es que ellos mismos no se apuntan a ese plan.
Creo que si durante tanto tiempo os habéis ido adaptando, no pasa nada por proponer planes y que ella decida si se apunta o no. Que ella llame al restaurante por que en algunos se adaptan y en otros te dejan llevar algo (si el grupo es suficientemente grande). La cosa está en hablarlo con naturalidad y en confianza.