Hola Maduixa,
Te entiendo perfectamente, es muy desesperante el tema laboral y si encima tienes la presión de la familia ya ni te cuento. Pero creo que deberías ser honesta contigo misma, estás empezando tu vida y, si en tu ciudad no encuentras nada decente, no pierdes nada por intentarlo en otro sitio… desgraciadamente vivimos tiempos en los que la mayoría de los jóvenes nos vemos obligados a salir de nuestras ciudades para encontrar trabajo y eso tu familia lo entenderá perfectamente. Puedes organizarte para volver a tu ciudad los fines de semana para verlos o lo que sea, además las nuevas tecnologías ayudan mucho a mantener el contacto y puedes enseñar a tus abuelis a hacer skype para hablar diariamente con ellos (sé que no es lo mismo que cuidarlos, pero por lo menos se sentirán acompañados). El mayor consejo que te puedo dar es que no te cierres puertas por asumir responsabilidades familiares que no te corresponden (esto puede sonar muy feo, pero es lo más honesto).
Mucha suerte!