Soy vegetariana hace 8 años por convicción personal… Mi prometido come carne, cada vez menos, pero sí que come, e, igual que a nosotros nos gusta que nos respeten, nosotros también debemos respetar.
Es una opción PERSONAL, tanto comer como no comer… Yo le h explicado mi postura y él tiene la suya.
Creo también que, para convertirse al vegetarianismo o veganismo hay que ser una persona madura, cosa que en tu caso con tu novio pienso que no lo eres ni de lejos.
Lo de tu tio es otro tema pq no se puede ser mas asqueroso, sin duda.