Come proteína de origen vegetal (legumbres, tofu, soja texturizada…) Si con el tiempo quieres volver a comer carne, pues bien, y sino, también. No creo que necesites un especialista para que te diga que comas un plato de alubias o garbanzos, no te agobies. Y si te preocupa los nutrientes te recomiendo el libro Menos animales más vegetales del nutricionista Julio Basulto (tiene instagram), te dejará mucho más tranquila
