Chiquilla, es cierto que existe gente que tiene ritmos de vida incompatibles, pero no me parece que sea el caso por ahora.
Tal vez es una tontería, pero podrías hacer un ejercicio: si dices, por ejemplo, que te apasiona la gastronomía, podrías listar todos los restaurantes y bares que te interesaría conocer en tu ciudad y clasificarlos a partir de algunas cosas que te interesen (P.e. si es comida asiática, si es moderna, si son porciones contundentes o qué sé yo). Entonces, la próxima vez que vayas a proponer un plan, en vez de decir «vamos a comer algo por ahí», puedes decirle «¿sabes qué? Me muero de ganas por ir a este lugar nuevo que vende tapas con inspiración francesa», «ansío conocer este lugar de comida china que dicen que es tradicional y no adaptada. Vi en una revista que tienen un pato Pekín a la naranja que nunca lo he probado y bla bla». Estoy inventando, obviamente. Puedes encontrar lugares para aprender cocina juntos. Incluso, puedes sugerirle que te encantaría probar la comida rusa pero no hay ningún lugar en la ciudad y entonces podrían preparar estás recetas que bajaste de Google.
¿Quién sabe? De eso tal vez te sale incluso un paseo gastronómico que luego se convierta en viaje.
Puedes hacer listados e investigaciones parecidas con otras cosas que te interesen (museos, etc.)
¿A qué voy con ésto? En primera, me dio hambre. En segunda, que la impresión que me das no es que no tengas intereses, sino que te falla la intención y la pasión en la expresión del interés. Y eso es fácil de resolver.
Ahora, si es por ti, podrías ampliar tu búsqueda de cosas en la ciudad. Que si hay paintball, danzas celtas, o talleres de mueblería. Prueba cosas que te parezcan divertidas. No es necesario que encuentres una pasión, y mucho menos que lo hagas por él, sino que te abras a ti misma a experimentar variedad.
No todos tenemos hobbies cerrados y especificos. Yo no los tengo en concreto, la verdad, pero me llaman la atención TANTAS cosas que nadie osaría llamarme aburrida xD.
Sin embargo, y ojo con esto: te hago estás sugerencias porque tú lo planteaste como un problema. Yo NO CREO que sea un problema tener intereses dispersos y manejarlos superficialmente. Lo que sí creo que es un poquito problemático es que estés tan vulnerable como para que el que alguien te llame «aburrida» genere este nivel de conmoción en ti.
Cuéntanos cómo te va.