Supongo que depende de donde seas. En mi puesto de ganan unos 1000 euros y hay muchas chicas independientes y les da para todo. No se si es por la calidad de vida de tu zona pero valora que quizás no te estes administrando correctamente.
Respecto al ingles no se si vas a clases particulares. La escuela de idiomas es bastante económica y te dan un título homologado.
Respecto a las parejas a mi me ha tocado quedar con chicos sin un duro y se pueden hacer planes económicos como ir a dar un paseo o una ruta, ir a bares con música a bailar (aquí es gratis la entrada, supongo que alguno habrá en tu zona). Si vives cerca de la playa ir a la playa, a ver exposiciones gratuitas o conciertos gratuitos, ver peliculas en casa o jugar a juegos de mesa si os gustan. También hay eventos de puertas abiertas ciertos días al año en museos o lugares singulares, botánicos cosas así. Querer es poder.