Hola!
Primero de todo enhorabuena!!! :)
Te cuento mi experiencia, me casé hace dos años y en nuestro caso mi marido quería barbacoa y yo quería algo más tradicional.
Hicimos una boda muy pequeña, también en una casa rural con piscina, al final nos lo tomamos como un finde para disfrutar y la primera noche a modo de preboda hicimos una barbacoa (justo lo que quería mi chico) y al día siguiente hicimos el fieston que quería yo. Fue una forma de matar dos pájaros de un tiro.
Todo lo de la barbacoa lo compramos nosotros y se encargó de hacerla mi cuñado aunque miramos también opciones de contratar a alguien por horas que la hiciera y no pringar a alguien toda la noche.
En cualquier caso, decidáis lo que decidáis lo más importante de todo es que disfrutéis del día al máximo, que sea una barbacoa o una cena/comida formal es lo de menos, te quedarás con el conjunto del día.
Te deseo lo mejor!
