Hola!!
Para quitar el caramelo requemado, sólo tienes que cubrirlo de agua y ponerlo a hervir. Se irá disolviendo ya verás. Soy repostera y tengo mucha experiencia en quemar cosas en la cocina xD hazme caso y verás que las sartenes quedan como siempre… Eso sí,no las rasques. Un beso y cuéntanos qué tal