Yo soy andaluza, viviendo en Andalucía de toda la vida y en mi vida he visto ningún cartel de este tipo en ningún sitio. Debe ser algo particular de la urbanización concreta a la que te has mudado, que debe haber algunos vecinos un poquito «delicados».
Podrías consultar en tu ayuntamiento o policía local cual es el horario para hacer «ruido» y límite de decibelios, porque puede variar de una localidad a otra. Si no se sobrepasa, no debes tener problemas, legales al menos. Otra cosa es que los vecinos quisquillosos te llamen la atención, pero si no incumples la normativa municipal, pueden decir misa. No tendrías más inconveniente que el mal rollo que se podría generar.
Aparte que de 3 a 6:30 me parece una exageración de horario de siesta.
