A ver lo de la convivencia vecinal es un rollo. Yo tuve que aporrear la pared tbn pero es que mi vecina se pasaba con los gritos mientras follaba y claro, a las 9 de la noche mis hijos adolescentes escuchando flipaban. Me pilló torcida y le di a la pared. Para mi suerte se mudó y me ha tocado un angel.
Por tema ruidos, yo curro de noche y dormir por la mañana es un castigo pq hay mil ruidos (normales) y me matan. Prueba tapones o ponte una música relajante que dure toda la noche y amortigua un poco el ruido. Y mejor pásate, pides disculpas y le explicas. Seguro que puede ir al otro lado de la cocina a batir y evitarte un poco de ruido. Suerte amiga!