El problema es que con contrato o sin el, no estabas dada de alta? ( porque aunque no firmes contrato si estás dada de alta con ellos en Seguridad Social, puedes demostrar que has estado trabajando).
No tienes ni un mail, ni un WhatsApp ni nada? Yo lo denunciaría a la inspección de trabajo. Empiezan a tirar del hilo y ahí puede salir de todo.
Un beso y ojalá te paguen lo que te corresponde?