En primer lugar, estás en una situación difícil. No es fácil demandar a una empresa y seguir trabajando allí. Es totalmente comprensible que ello te genere ansiedad.
Seguro que en UGT te ha comentado todas las posibilidades legales y extrajudiciales ( de ahí que seguro que les dijiste que no querías ir por lo judicial y te aconsejaran una carta » de amenaza»par ver si así regularizarán tu situación).
Y respecto a lo que te han comentado que dejes de pagar la cuota de UGT y pagues un abogado laboralista privado ( los abogados de los sindicatos son especialistas en derecho laboral): un abogado privado te cobrará 60€ por la consulta, pero no bajará de 1000€ el procedimiento judicial completo, porque eso no se soluciona con una papeleta de conciliación, y menos aún en los tiempos actuales donde incluso en algunas ciudades no se celebran actos de concilacion y te obligan a presentar demanda.
Otra opción es presentar un denuncia ante la Inspección de Trabajo y que acuda un inspector a tu centro de trabajo.
Además, tienes el problema de la prueba, sobre todo si no tienes compañeros de trabajo o tienes pero no queiren ir como testigos.
En definitiva,conoces los pasos a seguir, pero tienes que armarte de valor para decidir pelear por tus derechos y aguantar trabajando. Por desgracia la justicia es lenta, lo que la convierte en injusta.