Madre mía! Me he estresado solo de leer su jornada.
Si el negocio va bien, que delegue tareas. Si no hay dinero suficiente para contratar a alguien que haga las tareas de los fines de semana, que esas tareas roten entre los empleados pagando un extra a quien le toque (no sé qué os saldría mejor económicamente). No sé, es lo primero que se me ocurre.
Es preocupante la situación de tu pareja, ya no solo por vuestra vida sexual, sino porque a ese ritmo al final va a caer enfermo.