Ante todo, no soy nutricionista, pero me gusta estudiar sobre la relación comida-hormonas-cerebro, etc.
Eso de que te vayan poniendo y quitando alimentos no es que «asuste» al cuerpo, es que está bajo unos niveles de estrés gordos. Por ello, segregas más cortisol (el encargado de regular el sueño, los niveles de azúcar, inflamación… y un montón de cosas más).
¿Qué ocurre cuando le privas al cuerpo de un alimento? Que entra en modo ahorro. Cuando le des ese alimento de nuevo, tenderá a almacenar. Por eso las dietas de hoy en día se centran más en un equilibrio de todos los nutrientes y en sus cantidades justas.
Por el entrenador personal, el psicólogo y la medicina estética me parece todo maravilloso (la presoterapia debería ser obligatoria para todos los mortales), pero creo que deberías de pedir un nutricionista con una relación más sana con los alimentos.
