Anónima, ¡ni muchísimo menos me estoy mofando de tu madre! Al contrario, me parece que la posición de tu madre (que no las formas) es muy razonable, y que cualquier madre / padre reaccionaría igual si le pidieras una paga de 250 € todos los meses para «independizarte» con tu novio. Lo que te ha dicho es muy cierto: que si quieres irte de casa es tu decisión, y que en ese caso debes conseguir tú el dinero para mantenerte.
Los padres tienen obligación de dar techo y comida a sus hijos, y parece que tu madre te da ambas cosas. Si tú quieres irte de casa, eso no se consigue con una paguita de papá y mamá, sino siendo independiente económicamente. Quizá no puedas aún y tengas que esperar un tiempo, a tener un trabajo algo más estable, a tener tú los medios para vivir con tu novio tal y como quieres.
En resumen, que por lo que cuentas (y obviamente sólo sé lo que cuentas) no me parece para nada que tu madre tenga un problema con el dinero. Lo que me parece es que tú estás frustrada porque quieres independizarte con tu novio, pero no tienes ingresos suficientes. En ese caso, como te recomienda tu madre: busca un trabajo que te dé esos ingresos. No hay otra manera.