Yo entiendo también a la otra pareja, su idea de vacaciones es simplemente diferente a la vuestra. Igual no les apetece pasar sueño en sus vacaciones y quieren dormir (ya madrugas suficiente cuando trabajas).
Lo suyo es que os vais a la playa y ellos se una cuando puedan, su tenéis un solo coche Uber y así existen para estas cosas.
Si no quieres que vayan a las próximas vacaciones, díselo tal cual «prefiero ir ir de vacaciones sola». Y ya está