A mi me pasaba también, pero era mi tienda y no tenía empleados, asi que era yo. Para ver que pasaba fui apuntado todas las ventas en una libreta, y me di cuenta que cuando tenía mucho jaleo aveces no anulaba cosas que habia ticado mal. Prueba a hacerlo a ver si te ayuda, y haz alguna x cada vez que tengas tiempo, y asi vas comprobando que todo este bien y cuadran tanto la caja como tus notas.