En este caso en concreto yo creo que tus abuelos hacen bien y tu novio no debería enfadarse.
Ahora bien, a diferencia del resto de comentarios no veo mal que él no se encargue de los gastos de tu hijo ya que no es su hijo. No porque no sea biológico (si fuese un niño que él ha adoptado si debería cuidarle), Pero tu hijo no es su hijo, y si lo habéis decidido así de un primer momento no veo el problema.
Hace poco había un post en el que una chica se quejaba de que el hijo de su novio era un maleducado y casi todo el mundo le decía que no era su hijo y no podía ella establecer los límites de su educación.
Entonces? La pareja del progenitor del hijo no puede decir nada sobre su educación pero si debe de hacerse cargo de los gastos económicos que genera? Es o no es su hijo?
Porque realmente no hay diferencia de una cosa a la otra.