@Sara si vais hacerlo así yo os recomiendo preguntar a todo el mundo por intolerancias alimentarias y SII. Que siempre asumimos que lo vegano es más sano y todo el mundo puede comerlo y no es verdad. Al menos no de la forma que se suele hacer.
Yo tengo SII y cuando voy a un restaurante vegano acabo mala varios días ya que le echan salsas, condimentos y muchísimas especias.
Aunque no seas intolerante a nada te puede seguir sentando mal por como sea tu sistema digestivo.