Yo no soy vegetariana, y no tendría ningún problema en comer vegetariano un día. Además que hoy en día las comidas vegetarianas saben casi igual que las no vegetarianas. Si además tu pareja también esta de acuerdo contigo, no veo porque tenéis que cambiarlo, es decir, es su madre, que le diga lo que hay y que se aguante, que no es su boda, es vuestra boda.