Yo tiraría por el viaje.
No le gustarán las cajas de experiencias pero puedes organizarlo tu con visitas que le interesen.
Por ejemplo yo le regale un finde a mi ex cerca de Madrid y busque un restaurante para ir a comer (nos regalaron el menú degustacion mis padres) la visita guiada a la ciudad y una ruta para hacer una mañana relacionada con un personaje histórico que a él le gustaba.
Si le gusta la ciencia te han dicho varios museos, si no sois de Madrid podéis venir al de ciencia de aquí también.
O buscar algún sitio donde ocurra algún libro que os guste a los dos.
Requiere preparación pero al final es algo que disfrutáis los dos.
Si no como te han dicho algo de ciencia que pueda hacer el, yo compre un coche eléctrico pequeño que montabas tu y funcionaba con agua.