Hola chica del post.
No creo que sea una falta de respeto porque no lo hizo ni de manera gratuita ni desde el insulto. Se vio en una conversación sincera, con personas sinceras y ella fue sincera igual.
Al igual que tú misma dices, tú a ella también la acabas de conocer, no sabes, por tanto, cómo es su pareja ni cómo llevan su relación. A ti te sonó a falta de respeto porque el aspecto para ti es importante, pero igual a ellos se la pela.
Yo, por ejemplo, no me considero guapa y lo digo yo misma, no podría enfadarme si mi marido lo comentara con sus amigos, sería un poco hipócrita por mi parte.
Además ella misma reconoció en la conversación otras virtudes de él como que la quiere bien, que probablemente es lo que ella valora, así que realmente no estaba insultando a su novio, simplemente quería dejar claro que ella no se enamora o se fija en la mismas cosas que tú, para buscar una pareja.
Es más probable, que aunque no sea tu intención, estés faltandoles tú al respeto más a ambos por prejuzgarlos, que ella a su novio con el comentario de marras.