Lo lógico es que si vas a casa de tus suegros a dormir, te adaptes a sus normas y si para ellos es importante comer y cenar todos juntos si estáis en casa, es lo que hay. O lo aceptas o no vas.
Si no te gusta el horario, os vais a cenar por ahí. Si no te gusta lo que cocinan, propón ir tú a hacer la compra y preparar alguna comida o cena cuando estés allí, que imagino que no te cobran absolutamente nada y encima te quejas de lo que cocinan o la hora a la que hay que sentarse a la mesa.
Si quieres que te traten como una adulta, compórtate como tal.