Opino que te columpiaste muchísimo dándole un bofetón. No tienes derecho a pegarle un tortazo en la cara a nadie, por mucho que te llame cerda y por mucho que sea tu hermana.
Ejemplo horrible para tus hijos. A ver cómo les explicas el día de mañana que la violencia está mal o que no tienen que pegarse cuando te han visto cruzarle la cara a tu hermana.
Dicho esto, obviamente tu hermana tiene un problema mental, pero si no quiere ayuda, tampoco la podéis obligar porque es una persona adulta. Solo te queda gestionar su ausencia. Después de tal encuentro no creo que le de por volver a ti, la verdad. Así que trabaja en ello tú por tu cuenta.