A mí me parece que es una persona poco sociable, de entrada prefiere no hacer planes pero luego le da vueltas y se siente mal por no aceptarlos o piensa que sí le gustarán y acepta.
Habla con él y explícale que te molesta. Yo soy un poco así, no tan extremo pero si por ejemplo me dices de ir a cenar hoy te diré que no (aunque tenga disponibilidad) pero si me dices de ir mañana o pasado diré que sí ya que me da más tiempo «de hacerme a la idea».