Pues no sé, no conozco a ningún adulto que necesite dormir de 10 a 12 horas. Igual tienes algún problema por ahí.
Por lo demás, creo que simplemente manejas mal tu tiempo, no veo necesidad de levantarse a las 6 o 7 para entrar a trabajar a las 12. Si sales a las 6, también tienes mucho tiempo por la tarde. Puedes dejarte la comida hecha de un día para otro, por ejemplo. Pero tiempo para dormir tienes de sobra con turnos de 6 horas.