Pienso lo mismo… que a su edad la obligues a comer lo que vosotros queréis me parece ridículo. Yo lo que haría sería no llevar remolacha ni tomate a casa; así su padre no la puede obligar a comerlos. Si de todas formas los vas a poner en la comida, haría un acuerdo por el que cuando haya uno de esos alimentos en el menú, también haya otro que tu marido no soporte, y haya las mismas obligaciones para los dos.