Pues a ver es que la vida son etapas y cada uno se tiene que adaptar a su situación.
Me refiero que los que tienen pareja pues lógicamente les apetece pasar tiempo con su pareja y si os juntáis ahora todos en el mismo pueblo o la ciudad pues es normal que vayan a esa cena con su pareja pero tú si de verdad son tus amigos deberías ir igualmente y estar cómoda.
En mi grupo de amigos siempre que hacemos cenar de este tipo casualmente este próximo sábado tenemos una así nos sentamos a un lado todas las chicas para ponernos al día y todas nuestras parejas que ya llevamos todos bastante juntos pues se sientan al otro lado y hablan de sus cosas.
Al final estamos todos a gusto.
Yo lo que haría en tu lugar es intentar apuntarme a alguna actividad o a algún hobby que tengas para conocer gente nueva con la que poder salir pero no por ello dejar de lado a mis amigas de toda la vida porque ahora tengan novio.