Si te sirve, una posibilidad es lo que te han sugerido más arriba de decirle que tú y tu «compañera» dormiréis en una habitación para que ella tenga la otra (si tu piso es así).
Un amigo mío gay nunca presenta a su novio como su novio para ahorrarse miradas o comentarios, pero tampoco lo oculta. Simplemente dice «vengo con X» y deja a los demás interpretarlo quién es. Obvio que hacer esto con una madre no sé si es la mejor estrategia… pero, si es una opción, puedes decir «esta es X, mi compañera» y dejas que cale en la cabeza de tu madre y ate cabos. Si no lo pilla, no hay más ciego que el que no quiere ver.