Como ya te han dicho tendrás que mirar el convenio colectivo de donde estés. Yo trabajo también en tienda de ropa (zgz) y mi periodo de prueba era de 2 meses.
Como te ha puesto el comentario de arriba a las empresas no les sale nada bien tener que contratar a alguien nuevo y tener que invertir en enseñarle. Lo que yo vería normal es que te fueran diciendo en qué tienes que mejorar pero en caso de que no lo hagan sigue el consejo que te han dado y pregunta tú.
También puede ser que hayas tenido mala suerte porque si te contratan para trabajos muy sencillos las empresas si que utilizan el «periodo de prueba no superado» para evitar hacer indefinidos y pagar más adelante, porque al día siguiente ya pueden tener a otra persona que con una formación de 1h ya esté lista.
Quiero decir, en tiendas donde hay mucho personal habrá 2 o 3 personas que se encarguen de todo y el resto hará tareas más básicas como atender o doblar ropa. De este personal de base si he visto mucha rotación donde yo he trabajado.
Como no sé tu caso realmente intenta trabajar en sitios más pequeños con menos personal y donde tengas unas responsabilidades mínimas para que si sea un fastidio tener que enseñar a otra persona.